火爆牛肉

2017年8月17，做了顿朋友喜欢吃的牛肉😄

用料  

火爆牛肉的做法  

1. 1:牛肉买回家后切好倒入生抽，少许盐，几滴白酒（也可以放料酒，因为本人不喜欢吃料酒，所以放的几滴白酒）腌制半小时左右
   2:锅里倒油，烧热后放花椒，大蒜，生姜，豆瓣，一小半干辣椒，然后小炒几秒，放剩下的干辣椒，由于我喜欢胡椒的味道，所以放了点胡椒

2. 3:倒入牛肉大葱，爆炒（记住一定要中火）

3. 4:放盐，白糖，然后放点鸡精（可放可不放）再关火放上小葱就完成了

小贴士

注意火候