蟹粉粉丝🥢
现在是大闸蟹季,家里总有朋友送来的阳澄湖大闸蟹,吃不完就把他拨成蟹粉,放在速冻,拿出随时可以吃,蟹粉豆腐,蟹粉面,蟹粉小笼包,蟹粉粉丝... 不说啦,一定勾出你们的馋虫了,那我们就开始吧
用料
粉丝 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
大闸蟹/蟹粉 | 1只/三大勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
葱 | 3根 |
耗油 | 1勺 |
蟹粉粉丝🥢的做法
一把粉丝泡发
姜蒜洗净切末,切葱
倒油,煸香姜蒜沫
转小火,加入蟹粉,加醋,翻炒去腥,加酱油耗油盐,再加入水,盖上盖子滚沸
开盖,加入粉丝,在按照自己粉丝的吸水性加入水,盖上盖子煮一会儿,等水差不多干了,尝一下咸淡,不够咸的话再加一些酱油,翻匀
装盘,撒上葱花,趁热享用吧
小贴士
*每个粉丝吸水性不一样,大家一定要按照自己的来加水,否则加太多就变粉丝汤,加少就干干的了
期待你们的作品哦