![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图")
茄子这样做，好吃到尖叫，外酥里嫩，吃一盘吃不够，简单易做，一次成功❗️
用料
| 茄子 | 1个 |
| 猪肉 | 300克 |
| 香葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法
肉剁碎
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第2张")
加入香葱生姜碎
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加入五香粉和盐
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加入一勺料酒
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1勺生抽
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1勺蚝油
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搅拌均匀腌至10分钟
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茄子切片，中间切开不切断
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加入肉馅
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鸡蛋加面粉加点清水
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第11张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀浓稠状态
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第12张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第12张")
搅拌至茄子饼能挂住面糊状态，不能太稀，
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第13张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第13张")
锅中油烧热，放入茄子饼小火煎
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第14张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第14张")
煎至两面金黄即可
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第15张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第15张")
外酥里嫩
![外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第16张]( "外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘的做法步骤图 第16张")
超级好吃
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