男朋友看到藕粉圆子的广告一直想吃,谁让他是藕类食品骨灰级爱好者。之前试过用芯子裹一层藕粉在滚水中煮5秒,再裹藕粉的,奈何不成形,而且挺累的。于是尝试揉面、包馅、上笼蒸。非常简单,且比煮的更加Q弹哦!关键是不累哈哈哈
用料
蒸藕粉圆子的做法
把9小袋藕粉全部倒入碗里,浇入少量开水,小心烫手,要用筷子先搅拌,水不够的话一点点添加,直至成为絮状
将碗中絮状藕粉揉成光滑面团,有一定硬度,不黏手为佳。如果房间干燥,记得覆盖保鲜膜。
像包汤圆那样,把馅包进去,也可以包成包子形状
盘子底部刷油,码入包好的生藕粉圆子
凉水上锅蒸20分钟,蒸至藕粉皮透明即可。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/jiachangcai/j2vlq.html