你喜欢的番茄大头菜
西红柿炒鸡蛋，没有鸡蛋
大头菜炒肉，没有肉
试试这道番茄大头菜吧！
同样的好吃，同样的下饭，同样的惹人爱！
用料
| 大头菜 | 1/2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 油 | 适量 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
你喜欢的番茄大头菜的做法
大头菜掰好，锅中倒入水烧开，加一勺盐，放入大头菜，焯水20秒，大头菜下锅之后可以把水关上（不要焯的太软），捞出后浸入凉水里，备用。西红柿顶上切十字，放入热水中，待皮卷起后捞出去皮，切小块备用。蒜4-5瓣，味极鲜1T。
![你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第2张]( "你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第2张")
油烧热后，放入大蒜炒5秒，放入西红柿炒5-10秒
![你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第3张]( "你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第3张")
加入1T味极鲜，炒至出汁
![你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第4张]( "你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第4张")
放入提前准备好的大头菜，翻炒后，加入适量的盐和糖调味，即可出锅。放大头菜的图片忘记拍了☺️☺️
![你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第5张]( "你喜欢的番茄大头菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 大头菜焯水时间不宜太长，焯水时要放盐，出锅后浸凉水可以保持菜的颜色
2. 味极鲜不要放太多，太多酱油味会过重，不喜欢可以不放
