够入味超好吃的沙姜猪脚
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 沙姜 | 5块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 洋葱 | 4分之1（个） |
| 蚝油 | 1勺 |
够入味超好吃的沙姜猪脚的做法
把水烧开放入猪脚，一勺料酒和一块姜，小火煮40分钟，然后把水倒掉用冷水冲洗两遍！用刀去骨，切成指甲盖大小形状，这样会比较入味。切好放入保鲜袋在放冰箱急冻室冰冻20分钟。可以冻点冰块🧊备用！
准备调酱汁，三勺酱油、一勺料酒、一勺白醋、两勺白糖、一勺蚝油、半勺十三香调成汁备用。
接着将沙姜和大蒜洗干净打碎，形状如图，把洋葱切成丁备用，然后在锅里放油烧热后，加入打碎的沙姜、大蒜和切成丁的洋葱，入锅里炒10秒，加入调好的酱汁，炒到黏稠就可以了！
![够入味超好吃的沙姜猪脚的做法步骤图 第2张]( "够入味超好吃的沙姜猪脚的做法步骤图 第2张")
将炒好的汁淋在猪脚上面，可以切点香菜放入搅拌一下会更好吃，如果不够盐味在放勺酱！有条件在放点冰块会更有嚼劲！
![够入味超好吃的沙姜猪脚的做法步骤图 第3张]( "够入味超好吃的沙姜猪脚的做法步骤图 第3张")
