快手超Q滑的锡纸鸡翅
宅在家里的快手美食,简单的用料和配比,腌制一下就可以入烤箱,对于上班族也是很方便的美食,前一天办好放在冰箱冷藏,第二天下班回来烤一线,很快上桌,随便搭一些蔬菜(对于现在宅家里就是对社会做贡献的我有点奢,只有两只草莓摆盘)摆盘就是很精美的大餐。荤素搭配,好吃不贵!
没有技术难度,无非是喜甜的多一点糖,喜辣的加一些辣!你的厨房你做主!
神秘的中餐,每一个大厨出品都有自己的风味!
用料
翅中 | 8只 |
香菇 | 8只 |
姜 | 3片 |
葱 | 一段 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
麻椒油 | 两勺 |
盐 | 两小勺(大约10克) |
蚝油 | 一勺 |
锡纸 | 一卷 |
黑胡椒粉 | 一小勺 |
快手超Q滑的锡纸鸡翅的做法
翅中洗干净,控水
也可以用厨房纸吸干表面
斜着切几刀方便入味,
香菇洗净控水备用,干香菇泡发,葱姜切丝,入味用,烤的时候不用,
所有的料和鸡翅放在一起抓拌均匀,
放入香菇一起抓匀,
着急吃就多抓一会,给它们一个深度马杀鸡,很快入味;不着急的保鲜膜蒙好冷藏第二天做更入味。极力推荐麻椒油,提味,开胃,
裁一块比鸡翅宽的锡纸,一个鸡翅一个香菇包起来
卷一到两道,把两边折进去,每一道都把边压一下,这样烤的时候能更好的保存汤汁
逐个包好,锡纸别弄破了,烤箱预热200度,中层,烤25分钟,
Q滑多汁的鸡翅,完成
比翼双飞