家庭版金汤花胶鸡汤

今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶鸡汤，让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶，可以补充胶原，滋阴养颜，缓解衰老。不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦～适合6-7人份

用料  

家庭版金汤花胶鸡汤的做法  

1. 花胶提前泡发～步骤请看上图⚠️⚠️要放进冰箱恒温泡发

2. 干鲍鱼，花菇，瑶柱，提前泡发～6-12小时（放进冰箱恒温泡发）
   干鲍鱼是比较大个的最好泡1-2天每日换水。花菇泡的水留下一碗备用

3. 南瓜提前蒸好，（水开后，蒸15分钟就可以了）搅拌成泥备用

4. 红枣提前去核，这样煮汤不会上火～

5. 鸡焯水，去血水，焯好水的鸡清洗去浮沫。

6. 花胶切段～不需要切太小，大概3-5里面左右。

7. 另起一锅清水（加矿泉水最佳）放入文昌鸡和鲍鱼，大火沸腾转小火。

8. 加入花胶，香菇，元贝煮至沸腾。

9. 加入提前打好的南瓜和红枣。

10. 大火煮开转小火盖上盖子炖60分钟，再加入盐调味，继续炖10分钟即可。

11. 我家宝宝超级爱喝～鲜味好足～

小贴士

这道金汤花胶鸡，鸡汤好喝的秘诀我再来总结下:1️⃣加蒸熟打成的南瓜泥，加入南瓜泥是为了让鸡肉吸收南瓜的香味，肉质会更加香嫩好吃，鸡汤也颜色金灿灿让人有食欲，同时让汤汁浓稠清香。2️⃣花胶想要口感爽可以炖的时间短一些，最后10-20分钟再下就可以了。3️⃣提前泡发的都需要放冰箱恒温泡发，不然天气热就会容易变味。4️⃣鲍鱼和花菇可以用鲜的，但是干货更香味道更浓～