Magimix滋补金汤花胶鸡

用料  

Magimix滋补金汤花胶鸡的做法  

1. 花胶提前泡发好！！！                                              1.主锅换十字刀头，将老南瓜切片，放入主锅内和水1比1（500克南瓜+500克水）烹饪师模式15分钟，速度3，110度煮熟。然后2分钟，速度18打磨细腻，盛出碗里盖保鲜膜放一旁备用。
   2.将鸡，干贝，火腿片，生姜，料酒，3只花胶筒，1000～1500克水放入主锅内。120分钟，速度0，105度（前二十分钟可以先用120度将水烧开后温度调至105度）
   3.鸡汤炖好以后，可以加之前打磨细腻的南瓜泥调色，加点盐调味就可以了。可以直接喝汤，也可以拿来涮火锅（这个汤和海鲜很搭，多余的泡发好的花胶可以切段涮火锅吃）

2. 南瓜泥打磨

3. 汤真的很鲜美，忍不住喝好多碗😋

小贴士

关于花胶的泡发可以参考这个_title_a