莞小厨🍽-新冠病毒肉丸汤

今天元宵节，全民防疫，待在家里不能出门，把万恶之源做成美食吃掉！祝国家安康，早日抗疫成功，还大家自由！

用料  

莞小厨🍽-新冠病毒肉丸汤的做法  

1. 猪肉和姜一起剁碎

2. 藕切成碎丁

3. 肉泥，藕丁，生抽，耗油，白胡椒粉，一点盐，一个鸡蛋，拌在一起

4. 分两次加入清水少许，重点是用筷子朝一个方向搅打，让肉泥打上劲

5. 金针菇切合适长度

6. 把水烧开后，用手挤肉丸子，把金针菇插在肉丸子周围，放入开水煮

7. 病毒肉丸子煮好了

8. 像不像可恶的病毒

9. 汤里加调料和青菜，就是肉丸汤了

小贴士

新鲜的猪肉清香，加了藕丁口感更丰富，淀粉也可以不用加。做好的肉丸也可以下油锅炸制。