豆豉酱四季豆

用料  

豆豉酱四季豆的做法  

1. 将鸡肉洗净切丝放入碗中，加入原味鲜酱油、料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟待用
   

2. 将四季豆洗净切丝并放入沸水中加盐汆烫

3. 捞出过凉水沥干

4. 热锅加油，温油时倒入鸡丝翻炒变色盛出

5. 祸中放入姜、蒜煸香，放入四季豆翻炒均匀

6. 倒入肉丝、豆豉酱翻炒均匀

7. 加入文蛤精翻炒均匀即可