茶树菇炖肉

关注下厨房两年多了，第一次想着尝试自己写一篇

用料  

茶树菇炖肉的做法  

1. 准备工作：
   1:茶树菇洗净，冷水泡发两个小时（泡发的水炖肉的时候要用）。
   2:肉切块，热水下锅煮三五分钟，捞到冷水中洗净。

2. 少许油，油热下姜片，肉块下锅，翻炒片刻加入料酒、生抽、糖、老抽，炒至有香味，加入茶树菇及泡发的水，淹没肉块即可。

3. 煮半个小时至一个小时（与肉块大小有关）用筷子可以轻松插进肥肉即可。收汁，加少许盐即可