五花肉片炒洋葱🍱🥘
用料
五花肉 | 半斤 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
葱姜 | 少许 |
豆瓣酱 | 一勺 |
花椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
洋葱 | 一个 |
五花肉片炒洋葱🍱🥘的做法
将五花肉放在锅中煮10分钟左右,既可解冻又可去腥👍👍
在等待之余,将洋葱切条
把煮好的五花肉切片(考验刀🔪功,一定要切薄片,不然不好吃🙂)
将油烧熟
来回翻炒肉片,翻炒一段时间,把肉片炒卷起来
加入豆瓣酱适量
加入葱姜
加入老抽和生抽,因为生抽颜色太浅,老抽是用来着色的,一定要适量!之后再加入花椒粉味精盐少许。
加入洋葱,来回翻炒
装盘盛出美味十足👍👍五花肉片炒洋葱🎉出锅啦🎊
小贴士
炒菜之前,一定要把五花肉煮十分钟,如果不煮就会有腥味,也可以用料酒去腥
炒五花肉不要加太多油,因为五花肉有一点肥,炒一会儿会炒出来很多油