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家常烧香菇

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用料

香菇	1斤
香菜	一颗
酱油	2大匙
料酒	1大匙
蚝油	2大匙
白糖	1小匙
盐	1/2小匙
花生油	2大匙
高汤	少许（如果没有高汤可以加清水）
香油	几滴

家常烧香菇的做法

香菇洗净用水浸泡30分钟，香菜洗净备用
泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用
锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可
中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可

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