我觉着这个是我炖了有100斤牛肉以后总结出的经验。大道至简,没啥麻烦的,只要留心,其他的都可以交给时间。
用料
清炖牛肉(萝卜)超简单的做法
牛肉切大块(火柴盒大),萝卜切小块(橡皮大),凉水下锅,水一次给足,大火烧开,注意把血沫打掉,放葱姜,放八角,放酱油,然后转中小火,(三分炖,七分焖)大约1小时20分钟左右,放萝卜,放盐,再炖20分钟,可以出锅。
入秋后的爸爸未必能给你一杯奶茶,但是可以给你一碗热乎乎的牛肉汤,温暖你的胃。
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