小白菜粉丝

听上去好普通的一道菜，在铁树胡同的一家私家菜馆里面吃到，老板特别牛的说这是他家独有。再怎么独有也不过就是小白菜和粉丝而已。
我的私家这道菜多了一些料，豪华高配，感觉更好吃！

用料  

小白菜粉丝的做法  

1. 小白菜事先焯一下，起油锅，加入切碎的麻辣牛肉干，萝卜干咸菜，辣椒，蒜，放入泡软的粉丝，加入生抽，炒散，然后加入小白菜，盐，大火出锅。

小贴士

粉丝热水泡软后，过一下凉水，不粘。