虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻
一碗鲜甜唯美的虾仁豆腐菌汤，吃饭喜欢喝汤的小伙伴一定不能错过
用料
| 虾仁 | 10只 |
| 豆腐 | 1块 |
| 南瓜苗 | 100克 |
| 各类菌菇 | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法
把各种菌类切小块
![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第2张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第2张")
豆腐切块，虾🦐处理剥壳，开花背（好看）
虾头留着![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第3张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第3张")
热油下虾头炒出虾油
![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第4张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第4张")
再把菌类放下去翻炒小会，再炒鸡蛋，然后倒水煮开
![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第5张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第5张")
刚才的虾头可以在这个时候下去煮一会
也可以在刚才炒菌的时候就不捞起来
煮完记得把虾头捞出来![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第6张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第6张")
然后下虾仁，豆腐，南瓜苗下去煮2分钟，起锅前放盐和鸡粉调味，喜欢芝麻油的可以倒点芝麻油下去，超级香
![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第7张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第7张")
一碗鲜甜唯美的虾仁豆腐菌汤就做好啦😍
![虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第8张]( "虾仁豆腐菌汤，好喝不油腻的做法步骤图 第8张")
小贴士
喜欢芝麻油的香味的可以和我一样放点芝麻油下去
新鲜的虾🦐可以开水烫一小会，再剥壳开背就很容易啦
鸡蛋也可以再水煮开的时候搅拌均匀放下去当蛋花，也很好喝
