饕餮：红烧肉

冬天，饿，吃，就对了！

用料  

饕餮：红烧肉的做法  

1. 肉汆水后沥干，冰糖小火融化

2. 炒糖色，小中火，将油适量逼出

3. 啤酒🍺一大罐

4. 把肉和各种佐料放入炖锅中，倒入啤酒，不放水

5. 开锅后小火慢炖45分钟

6. 倒入炒锅中收汤，此时才加盐和生抽，前面都不放盐，肉才松弛好吃

7. 出锅，米饭🍚来两碗