手把羊肉

用料  

手把羊肉的做法  

1. 羊排让店家切开，冷水泡1小时，冷水下锅，焯水2-3分钟，用热水洗净。

2. 电压力锅内放入葱，姜，一把香菜，两根绿线椒，胡萝卜，洋葱，西红柿各半个，在放两根芹菜，撒一把花椒，一丢丢香料，香叶，小茴香，草果，当归，注意香料的用量宁少勿多，加入热水没过羊肉，加少许盐，大概5克左右，压力锅压熟

3. 配上烧烤蘸料，开吃吧……

4. 太香了！