当前位置

首页 > 菜品 > 创意菜 > 简单又营养的天然色素制作的复活节彩蛋做法大全

天然色素制作的复活节彩蛋

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.15W 次
天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图

剥了壳的蛋比较容易上色, 使用天然色素上色,不用担心不健康,另外不需要花费很长的时间,花点小心思就可以做出好看又特别的彩蛋。

用料  

鸡蛋 2个
鹌鹑蛋 若干个
栀子黄 适量
蝶豆花粉 适量
红曲粉 适量
凉开水或可饮用纯净水 适量
玻璃杯 4个

天然色素制作的复活节彩蛋的做法  

  1. 鸡蛋和鹌鹑蛋外壳洗干净,冷水下锅。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第2张
  2. 水开之后煮8分钟(全熟),放冷水中冷却。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第3张
  3. 剥壳,注意把鸡蛋膜扯干净。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第4张
  4. 用四个杯子放凉开水加四种颜色,搅拌均匀。其实红黄蓝三色就够了,抹茶不好上色。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第5张
  5. 将蛋分别放进四个杯子中浸泡20-30分钟,中途可以舀出来观察,如果15分钟以上还没上色或很淡,可以再加一些色粉进去。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第6张
  6. 栀子黄上色最快,其次是红曲粉的红色和蝶豆花粉的蓝色,抹茶上色不好,用栀子花黄+蝶豆花蓝调配,重新泡了一阵。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第7张
  7. 泡好捞出来,时间长短和水的浓度也会影响颜色深浅。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第8张
  8. 波点彩蛋的做法:
    先用粗吸管压出波点的痕迹,注意尽量深浅一致。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第9张
  9. 用小尖刀切出小圆片。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第10张
  10. 彩色的同样切出小圆片,再把彩色圆片填到白色的洞里。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第11张
  11. 黄色的白色波点没有白色好看呢。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第12张
  12. 也可以抠出其它形状的图案,再用另一个颜色填回去。

    天然色素制作的复活节彩蛋的做法步骤图 第13张

小贴士

1.栀子黄可以用黄栀子泡水得到,也可以直接购买黄栀子粉末,蝶豆花同样,可以用花泡水也可以买粉末。其他果蔬类的比如红心火龙果汁液也容易使白水蛋上色。
2.选细长的杯子这样可以用少量的水淹住整个蛋。
3.泡的过程中注意搅动几次,上色更均匀,中途捞一个出来看看觉得颜色满意了就可以不泡了,觉得太浅就再继续泡泡。
4.因为波点要切的地方多,不够熟的蛋容易变形,不好操作,所以我煮的全熟。如果图案简单容易抠的,或者直接就染一片色的可以减少煮蛋的时间,溏心蛋也是可以泡的。

推荐阅读

  • 1简单又营养的自制芋圆(天然色素)做法大全
  • 2简单又营养的可爱造型馒头 复活节彩蛋 包中包做法大全
  • 3果盘制作的步骤和方法
  • 4教你复活节彩蛋下午茶怎么做,复活节彩蛋下午茶的详细做法
  • 5简单又营养的自制纯天然彩色面条做法大全
  • 6复活节饼干的食谱与做法,复活节饼干怎么做更好吃
  • 7简单又营养的五彩冰皮月饼(天然色素)做法大全
  • 8简单又营养的「复活节的彩蛋鸟巢」椰子鸟巢纸杯蛋糕做法大全
  • 9复活节套餐的食谱与做法,复活节套餐怎么做更好吃
  • 10简单又营养的彩色新年,纯手工天然食用色素:让新一年每天吃得更多彩做法大全
  • 11简单又营养的自制天然彩色珍珠奶茶做法大全
  • 12简单又营养的天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥做法大全
  • 13简单又营养的中式风格复活节彩蛋糖霜饼干做法大全
  • 14简单又营养的复活节彩蛋(пасхальные яйца)——俄罗斯留学必备做法大全
  • 15复活节煎饼的食谱与做法,复活节煎饼怎么做更好吃
  • 16简单又营养的「亲子厨房」复活节彩蛋?鸟窝?巧克力蛋糕?做法大全
  • 17简单又营养的全天然、无色素、彩色🍜汤圆、水饺做法大全
  • 18简单又营养的五彩小圆子(天然蔬菜色素)做法大全
  • 19简单又营养的「粉彩色汤圆」天然色素四色汤团贺元宵做法大全
  • 20天然蓝色素的食谱与做法,天然蓝色素怎么做更好吃
  • 21简单又营养的「德式烘焙」复活节特辑——彩蛋饼干做法大全