蒜香蟹

多伦多的海鲜市场很便宜，我们经常会去买一些，做成一天的小惊喜。

用料  

蒜香蟹的做法  

1. 蟹洗干净，破开，放下一点料酒 葱姜蒜 腌一下。然后上锅蒸，肉朝上，底下放泡好的粉丝。看情况，一般十几分钟就熟。

2. 炒锅放油，4、5成热的时候下姜蒜。

3. 颜色微黄了以后，加入蚝油，切碎的葱、香菜，酱油醋盐，一点点水。熬制一会儿。

4. 接着把炒好的酱放在蟹上，表面倒一点点热油滋一下！完美

小贴士

口味根据自己喜好，注意不要太咸。