鱿鱼包饭

鱿鱼与大米、玉米、青豆的搭配让我觉得很是新奇，“满腹经纶”的鱿鱼充满了酱香、米香、豆香、玉米清甜，与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合，越吃越舍不得咽下……

用料  

鱿鱼包饭的做法  

1. 新鲜鱿鱼去掉上面那一层薄薄的膜。

2. 新鲜鱿鱼去骨。

3. 这就是准备好的所有的食材。

4. 先用果语美遇料理机（此机子本人有售）把所有的食材摇碎。

5. 摇碎胡萝卜🥕。

6. 摇碎虾仁🍤。

7. 摇碎猪油渣。

8. 摇碎香菇。

9. 冷锅倒油，大火烧出太阳纹，小火等20秒。

10. 胡萝卜碎➕香菇碎倒入锅里，大火翻炒至半熟。

11. 倒入猪油渣，大火炒匀。

12. 倒入虾仁🍤碎粒，大火炒匀至虾仁半熟，h

13. 放调味料：盐、酱油、蚝油，小火翻炒均匀入味。

14. 倒入煮熟或者蒸熟的糯米饭，小火翻拌打散成团的糯米饭。

15. 倒入青皮豆，小火翻拌均匀。

16. 一个鱿鱼肚➕一碗糯米饭。

17. 用勺子把糯米饭装入鱿鱼肚子里，不要装太满，我的装的太满了。

18. 用一根牙签封口，这个样子即可。

19. 冷钛锅加植物油，大火烧出太阳纹，小火等20秒，鱿鱼放入锅里煎熟八方。

20. 鱿鱼煎熟出锅，用刀切成一段一段。

21. 表面撒上孩子们最喜欢的番茄酱，我自己就配点辣椒酱，更够味！

22. 想不想来一块鱿鱼包饭。

23. 小菇凉喜欢先吃番茄酱，再吃鱿鱼包饭。

24. 小姐姐一口一块鱿鱼包饭，吃完直接说，下次多做一条。

25. 剩了些糯米饭，怎么处理🤔️，用两片饺子皮包住，周围抹上一层水，让周边粘合。

26. 冷钛锅加植物油，大火烧出太阳纹，小火等20秒，一个一个糯米盒子放入锅里。

27. 一面煎至金黄，煎另一面至金黄即可出锅。

28. 出锅了，钛锅受热均匀，不会出现糊锅底的现象。

29. 一个一个金黄色的糯米盒子，香香脆脆糯糯。

30. 真的味道极好，可以种草。

小贴士

每次用果语美遇钛合金锅做菜，都是强调：冷锅下油，大火烧出太阳纹，小火等20秒再下菜，因为钛锅是物理不粘锅，物理不粘的原理也就是在锅内面形成一层薄薄的油膜，而达到物理不粘的效果。

重要的事情再次强调：此锅减少95%的油烟。

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