纯素美食｜牛油果玫瑰

继小清新果昔、牛油果芒果黄瓜卷之后，继续探索牛油果的“花”样吃法✌🏻（未来说不定可以出个牛油果吃法合辑😄）

纯粹是看到这个食谱（原食谱链接：），觉得太美腻了，忍不住想动手试一试。
没想到搭配一点点生抽和一点点胡椒粉，味道也不赖哦~

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜牛油果玫瑰的做法  

1. 准备食材。
   
   熟的牛油果，更软，切薄片后粘度更高。

2. 牛油果对半切开。
   用手握住两半，左右一旋转就可以掰开了。

3. 将牛油果皮小心撕掉。

4. 切薄片。
   
   我这个牛油果有点太熟了，边缘部分有些印迹了。

5. 先取一两片，卷紧，做花芯。

6. 再一片一片参差交叉着，贴“花瓣”。

7. 继续贴。
   薄一点的牛油果片，粘度更高，更容易贴上。

8. 有一些不太完美的牛油果片，本来想直接吃了，无奈这颗牛油果不大，吃了就没多少片可以用来做花了，那就用吧。
   
   玫瑰花瓣的顶端有时也有一些自然干扁，就当这更贴近自然吧。

9. 牛油果玫瑰做好后，撒上一点白芝麻，用勺子轻轻慢慢淋上一点生抽，撒上一小撮胡椒粉，完工。
   
   太美了！
   
   一片一片用筷子慢慢夹着吃，还挺有仪式感呢~

小贴士

选择熟牛油果，但是不要太熟了，太软切片不太容易成形。

生抽也可以换成你喜欢的其他酱料。