小馒头披萨

披萨是小朋友非常喜爱的食物之一，不仅有色彩缤纷的外表，香软的口感和均衡的营养也是让人喜爱有加的原因。关于披萨的做法，咱们已经分享过很多了，除了自制披萨皮，还有用米饭、土豆、面条、藜麦等来做的快手披萨，厨具也不单单局限于烤箱，平底锅、电饭煲咱们也都用过。可见做披萨，真的是特别方便的一道美味。

用料  

小馒头披萨的做法  

1. 大馒头切半。
   尽量选择大的北方老馒头，太软的话成型效果不佳。

2. 切成小方块。

3. 胡萝卜去皮切小丁。

4. 把胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒倒入汤锅中，煮约8分钟后，沥干备用。

5. 鸡蛋3个，充分打散。

6. 热锅少油，倒入馒头小火慢煎。

7. 翻面，继续小火煎至两面微黄。

8. 蛋液过筛加入。

9. 平铺上蔬菜丁，调入1g盐。
   如果奶酪本身有咸味的话，盐可以省略不加。

10. 小火煎至蛋液开始凝固后，撒上奶酪碎。
    想要拉丝效果好的话，请用马苏里拉奶酪。

11. 加盖小火焖煎。

12. 煎至奶酪融化，即可出锅。

13. 切成适合宝宝入口的大小，开始享用吧~