青椒素炒杏鲍菇【孔老师教做菜】

上周每天都发布了食谱，今天就在传一道在素食食谱。我一直都超级爱吃杏鲍菇，如果给“比肉还好吃的素菜”排名，杏鲍菇一定有姓名，它的热量不高还有肉的口感。杏鲍菇味道超级鲜，尤其是夏天，随便炒一盘，都很好吃。今天就分享这道“青椒炒杏鲍菇”,简单超快手，下饭特香

用料  

青椒素炒杏鲍菇【孔老师教做菜】的做法  

1. 杏鲍菇洗净，切小段。

2. 然后再切成细条状。

3. 青椒去籽。

4. 切成细条。

5. 锅中适量水，水烧开后，放入杏鲍菇焯水20秒，捞出。

6. 锅中适量油烧热，倒入葱花蒜末爆香后，加入青椒丝。

7. 大火翻炒，让青椒脱水。

8. 待青椒稍微断生时，加入杏鲍菇翻炒。

9. 最后调入蚝油，生抽、白糖。

10. 大火翻炒均匀。

11. 装盘即可。