水果班戟
嫩黄的饼皮包裹着绵软的山药,再点缀些水果。咬一口,山药的丝滑混合着水果的清爽,香甜不腻,绝对吃完还想再吃一个。
制作上甚至连烤箱也不用,只要一口平底锅就能做好,属于0难度却100分的美味!
用料
黄桃 | 10克 |
玉菇瓜 | 10克 |
配方奶 | 30克 |
低筋面粉 | 5克 |
铁棍山药 | 60克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
水果班戟的做法
山药切段。
将山药段放入玻璃蒸盘,盖上锅盖。
电饭煲蒸20分钟。
蒸好的山药用研磨碗碾压成泥。
再倒入10克配方奶,搅拌均匀。
山药泥装入裱花袋中,剪小口。
玉菇瓜和黄桃分别切成小丁。
碗中磕入一个鸡蛋,倒入20克配方奶和低筋面粉,搅拌均匀。
外皮上挤入一圈山药泥,放上水果丁,再挤入一圈山药泥。
然后像我这样折叠起来。
对半切开。
饱满可爱的造型加上小清新的点缀,好吃到停不下来,快快学会它,在家就能变着花样吃班戟啦~
小贴士
● 山药容易过敏,在切的时候记得带手套哦。
● 妈妈们尽量趁热把山药碾压成泥,凉了以后蒸好的山药段会变干。
● 切班戟的时候可以在刀的表面抹点水,防止山药泥粘在刀上。
● 班戟中的水果可以随意替换成宝宝喜欢的其他水果,如猕猴桃、火龙果等。