你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味
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用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 140g |
| 清水 | 80g |
| 酵母 | 0.5g |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 100g |
| 全麦面粉 | 60g |
| 清水 | 100g |
| 食用盐 | 4g |
| 细砂糖 | 15g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油 | 20g |
| 培根芝士馅 | |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 培根 | 4片 |
你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法
先将中种面团的材料混合成面团，静置发酵2-3小时
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第2张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第2张")
中种面团发酵好后，加入主面团的材料，用后油法揉制成扩展阶段
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第3张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第3张")
揉好的面团盖上盆发酵到两倍大，之后分割成65克一个的小团，盖上保鲜膜松弛15分钟
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第4张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第4张")
曾松弛的时间将培根切成丁
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第5张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第5张")
与芝士混合在一起
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第6张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第6张")
松弛好的面团压扁，按压成中间高四周低的面片，往中间加入一勺芝士馅在包起来
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第7张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第7张")
在将面团发酵成1.5大，上边撒上一层薄薄的面粉，用剪刀在上边剪出深深的十字
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第8张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第8张")
放进预热好的烤箱，用上火165°下火155°烘烤大约15分钟
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第9张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第9张")
开始享用
![你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第10张]( "你以为只有披萨能拉丝吗？小哥教你做内陷会拉丝，营养又美味的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
1、揉制面团的时候可以加冰水进去揉，可以使面团在揉制的时候不会太过热，导致面团被打泄
