是椰蓉薄脆呀,酥酥酥香香香掉渣~
这是充满椰子香气,专为椰子爱好者所烘焙的饼干,浓浓的黄油香气混合着椰蓉特有的味道,吃一次就会爱上它。满满椰蓉,烤起来满屋飘香的一款饼干~
椰蓉味的饼干,吃起来的口感也很酥脆,制作的过程十分简单,很容易上手,只需要将所有材料混合均匀,最后再使用小红锅压制烘烤就完成了,如果你也喜欢椰蓉味道的小饼干,一定不要错过这款美味的小饼干哦~
用料
无盐黄油 | 50g |
白砂糖 | 30g |
蛋白 | 60g(约2个量) |
低筋面粉 | 20g |
椰蓉 | 100g |
是椰蓉薄脆呀,酥酥酥香香香掉渣~的做法
将软化的无盐黄油倒入调理盆,使用电动打蛋器搅打蓬松。
加入白砂糖,搅打均匀。
分两次加入蛋白,搅打均匀。
筛入低筋面粉,加入椰蓉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。
揭开保鲜膜,取约10g面团,搓成小圆球。
小红锅最高温预热完成后,放入小圆球,盖上上盖,最高温烘烤2-3分钟,取出置于晾架晾凉。
黄油香气混合椰蓉味道,吃一次就会爱上它!