丝瓜虾皮汤

舀起一勺汤来品，鲜香的滋味一下子打通全身，汤里头浸满了丝瓜和虾皮天然的鲜美，两种香气遥相呼应，口味还略带一丝清甜，这一碗下肚，安逸极啦。

用料  

丝瓜虾皮汤的做法  

1. 丝瓜去皮切成块。

2. 锅中倒油，油热后下入两个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出来备用。

3. 锅中放入姜片，丝瓜翻炒一下，再放入虾皮和榨菜，加清水煮开。

4. 煮开后下入荷包蛋煮2-3分钟，加入白胡椒粉和1小勺盐就可以出锅啦。