一品海底捞
天津有句老话叫当当吃海货，不算不会过，作为天津人的老王今天就来教大家一道以小海鲜为主料的凉菜——特色一品海底捞，不是火锅那个海底捞哟~
用料
| 全贝 | 250g |
| 蛏子 | 250g |
| 扇贝 | 250g |
| 鸟贝 | 250g |
| 虾仁 | 250g |
| 黄瓜 | 2根 |
| 土豆粉 | 180g |
| 糖 | 60g |
| 味极鲜 | 50g |
| 老醋 | 100g |
| 蚝油 | 30g |
| 酱油 | 50g |
| 味精 | 10g |
| 红油 | 50g |
| 鸡粉 | 10g |
一品海底捞的做法
所需食材
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第2张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第2张")
所需调料
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第3张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第3张")
将黄瓜去皮，切成小丁
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第4张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第4张")
土豆粉切成小段
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第5张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第5张")
将水煮沸，贝类分别焯水
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第6张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第6张")
将黄瓜、土豆粉、各种贝类依次码好
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第7张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第7张")
取一个较大的容器，分别倒入白糖、味精、鸡粉
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第8张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第8张")
再倒入老醋、味极鲜、蚝油、酱油，充分搅拌
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第9张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第9张")
倒入刚才调好的酱汁
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第10张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第10张")
最后淋上红油
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第11张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第11张")
稍加点缀即可享用啦~
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第12张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第12张")
装盘开吃！
![一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第13张]( "一品海底捞的做法图解 一品海底捞的做法步骤 第13张")
小贴士
1.贝类可以根据自己喜好增减
2.贝类焯水时注意时间，时间长容易老，影响口感
