炎热的夏天,尝尝超爽口的小葱泡菜吧!
酷热的夏天,爽口是关键。凉拌菜似乎更受大家的追捧。这款小葱泡菜就是我家夏季餐桌上的常客,省时省事的优点它都占了。跟我一起做做吧!
用料
小葱 | 400g |
辣椒面 | 6大勺 |
蒜末 | 1大勺 |
鱼露 | 5大勺 |
糖 | 2.5勺 |
糯米糊 | 100g |
炎热的夏天,尝尝超爽口的小葱泡菜吧!的做法
把糯米粉放入冷水中
搅拌均匀
小火熬3分钟成糯米糊后放凉
糯米糊放凉以后放入辣椒面
放入白糖
放入蒜末
放入鱼露
拌均匀
在小葱上放入酱
把酱均匀涂沫在小葱上
把小葱卷起来
可以放入保鲜盒后,常温一天再放入冰箱
爽口解腻的小葱泡菜就做好了!
小贴士
1.小葱要选择新鲜的嫩葱,入口有甜味的才好
2.鱼露是必不可少的调料,不能代替
3.泡菜是需要腌制的,一周左右味道更好!