杏鲍菇煎元贝｜美食台

杏鲍菇肉质肥厚，元贝味道鲜美，两种食材组合在一起，简单煎一煎，配上精心调制的香料，鲜、香、甜、嫩，非常美妙！

用料  

杏鲍菇煎元贝｜美食台的做法  

1. 用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下；

2. 腌制的时候，将陈皮粉、花椒粉、香芹粉、小茴香粉、莳萝粉混合均匀;

3. 将杏鲍菇切块，大小与元贝相似；

4. 在锅内倒入橄榄油，开大火，油热后放入杏鲍菇，几面都煎至金黄色，取出备用;

5. 用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎1分钟左右，表面微黄就差不多了;

6. 放入煎好的杏鲍菇，撒一点玫瑰盐，喷白葡萄酒，晃动一下锅子让味道均匀，就可以起锅了;

7. 趁热撒上调料粉就做好了，可以搭配一点新鲜莳萝增加香味;

8. 鲜、香、甜、嫩，非常美妙！