【Winona’s生酮家常菜】紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天
「酸」无疑是夏天最受欢迎的味觉C位啦🍋
今天这道虾，有酸、有辣、有香草芬芳
下面垫黄瓜🥒，黄瓜自己也好吃，还给虾🦐提供了清香味
整道菜的味觉和口感层次都非常立体
做法也简单，属于“性价比”很高的菜啦~😂
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⭐️这个系列是我喜欢的生酮家常菜⭐️
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
每道菜也都倾注了对家人满满的❤️
会缓慢而认真地更新的，有问题🉑️➕✅✖️：winona925答疑喔
用料
| 活虾 | 500g |
| 旱黄瓜 | 2根 |
| 配料① | |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 姜 | 拇指大小1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 线椒 | 2根 |
| 小米辣 | 5根 |
| 紫苏 | 约15g |
| 青柠 | 1个 |
| 调料② | |
| 酱油、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、椰子酱油、一点代糖 | 适量 |
| 提味③ | |
| 半颗柠檬汁、紫苏叶撕碎 |
【Winona’s生酮家常菜】紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法
活虾去头去虾线，与姜片、花椒一起下锅煮熟
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第2张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第2张")
捞出泡凉水，剥壳备用
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第3张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第3张")
准备配料①：洋葱1/4颗切丁、姜一小块去皮切丁、蒜6瓣切碎、青柠一个切片、线椒2根切圈、小米辣5根切圈，紫苏约15g切碎，放进一个耐热的大碗里
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第4张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第4张")
加入调料②：酱油、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、椰子酱油、一点代糖，拌匀
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第5张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第5张")
两大勺油烧热，泼进调料里，激发出配料的香味，晾凉后再加点清水
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第6张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第6张")
放入虾仁拌匀，蒙上保鲜膜放进冰箱浸泡4小时
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第7张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第7张")
旱黄瓜去皮切块，洒点盐腌半小时左右，将析出的水倒掉
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第8张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第8张")
腌好的黄瓜铺在盘底，将泡好的虾倒上去，再挤半颗柠檬，撕一些紫苏叶子
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第9张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第9张")
完成，开吃！
![「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第10张]( "「Winona’s生酮家常菜」紫苏柠檬虾 | 酸辣清新的味道，特别适合夏天的做法图解 做法步骤 第10张")
