舒悦的简单料理·肉夹馍
肉夹馍的精华我感觉还是肥肉吧
不过我们更喜欢吃牛肉
所以将就着玩一下吧!😄
用料
中筋(高筋)面粉 | 230克 |
酵母 | 1克 |
水 | 120克 |
牛肉 | 300克 |
桂皮 | 块 |
八角 | 个 |
盐 | 克 |
香菜 | 根 |
生抽 | 勺 |
香叶 | 片 |
辣椒 |
舒悦的简单料理·肉夹馍的做法
1.面粉➕水➕酵母(温水化)=厨师机搅拌光滑 2.温暖处发酵30分钟(放入盘子,然后进入蒸锅,开火1分钟)接着发酵)(不过我这次是利用烤箱3分钟,然后常温放了毛估【因为去超市采购了】1小时左右)。 3.发酵完毕(小气孔),然后厨师机搅拌光滑,完了揪一团,摊开图片那样,接着对折,然后从左边卷到右边(小时候吃的泡泡卷),然后手压饼状😂,看着扁了好多,熟了会鼓起来,很可爱哦🥙
小火正反面加起来10-15分钟左右,压下去反弹就熟了,再入烤箱170度上下火5分钟也可以,低温烤也可以,看你时间多不多
白胖子,好可爱
包了牛肉,哈哈,好没有吸引力
娃不肯跟我们拍照,今儿脑门咋了,哈哈
我加了油泼辣子,赞
小贴士
我做美食很随意哦,建议几个菜谱一起看,那个简单按照哪个步骤走!