清炒肥肠

孩子看到楼下有人在洗肠回头跟我说：“妈，我想吃小时候外婆做的肥肠了！外婆做的真的好好吃！”在天堂的外婆听到一定很开心……第二天我去菜市场买回原料做了一回，孩子吃的很开心！

用料  

清炒肥肠的做法  

1. 肥肠清洗干净，放如锅中加水烀至软烂，拿出切块

2. 锅内放油少许，将青椒洋葱放入锅中煸炒，

3. 加入肥肠炒匀，加老抽调色，再加盐、生抽调味，加少许白酒（料酒），出锅前加少许鸡精关火。