白灼鲜剑花

用料  

白灼鲜剑花的做法  

1. 剑花中间切开，去掉花蕊，去掉里面黄色的花瓣，用水洗净泡半个小时。

2. 水开后，往水里滴几滴花生油，剑花放锅里煮熟，大约三四分钟。

3. 捞出用冷水洗几次

4. 锅里烧热，放一匙花生油，油烧热放二匙生抽，生抽起泡沫关火。

5. 剑花捞出摆盘，把生抽淋在剑花上。