小美版五彩缤纷猫耳朵

用料  

小美版五彩缤纷猫耳朵的做法  

1. 蓝蝴蝶开水泡一壶

2. 100克高粉，200克低粉，25克鸡蛋，水125克，少许盐，放进小美2分30秒和面程序，白色面团完毕。

3. 红曲粉5克，低粉195克，高粉100克，鸡蛋25克，水125克，少许盐，2分30秒和面程序，红色面团完毕。

4. 高粉100g，低粉200g，蓝蝴蝶泡好的水125g，蛋液25g，少许盐，2分30秒和面程序。这个时候我的蓝蝴蝶泡的水已经是温水了，千万不能用烫水甚至开水和面哈……

5. 黑麦面300g，蛋液25g，水125g，少许盐，2分30秒和面程序，黑色面团好了。因为我这个黑麦面是老家朋友送的石磨磨的，筋度很好，面粉也很干，所以我就不再中和高筋粉了。

6. 醒好的面搓成拇指粗细的长条

7. 接下来，见证奇迹的时刻到了，把小美最上面那个蒸屉反过来，做猫耳朵，手法如上。这个好玩的玩法不是我发明的哈，是一位有才的美粉发了一个视频，然后我想要做一次，结果孩子们吃上瘾了。

8. 孩子们齐心协力做了小山一样多的猫耳朵，我们手工课也上了、饭也做好了。

9. 洋葱切丝，橄榄油烧热，下洋葱，土豆切拇指指甲盖大小的丁先在热锅里煎黄，倒入肉末，西红柿打汁，木耳，豌豆，手抽少许，中火烧到香味四溢，放盐，再来青椒，小火焖一焖。另起一个锅煮水，水开下猫耳朵，然后碗内盛入猫耳朵和卤汁，完美的七彩缤纷的猫耳朵好了……

小贴士

两个孩子都感冒了，不能吃热性大的食物，但是两个小吃货嘴巴特别刁钻，不能敷衍。所以当妈的顶着熊猫眼做起来，熊猫眼是因夜里伺候两只发烧咳嗽的猴子落的。还好做好了生病没耽误吃，孩子们吃的特别香，纷纷要求第二碗，我没敢给，三分饥和寒吧……