棒子面菜团子

教你做出皮包馅大比肉馅还好吃的菜团子

用料  

棒子面菜团子的做法  

1. 菠菜简单焯水后切碎，胡萝卜擦丝剁碎后过油炒至断生，鸡蛋、虾皮，我还加了一点煮软剁碎的粉丝，加盐、蚝油、香油拌匀。

2. 玉米面白面比例大概5:1白面放的多容易成型好包，我喜欢玉米面的口感，一般会少放一些白面，温水面和后醒半小时。

3. 把皮擀成饺子皮形状，多包菜，收口时用手把面往上挤呀，尽量多包菜。

4. 上汽后上锅蒸15-20分钟

5. 比肉的还好吃的皮薄大馅菜团子，保证一顿只是吃仨。