无油腐乳肉

无油，超简单的美味肉肉，吃了没负担。

用料  

无油腐乳肉的做法  

1. 五花肉切块洗净，煮水焯熟，去血水。

2. 五花肉放平底锅煸炒，待肉变色加料酒去腥，等锅中无汁水出油后，加入一块腐乳再煸炒一下。

3. 煸炒至出香味，转移到大锅中加冷水，没过肉，放红糖，使肉更易熟烂，大火煮开火转小火焖煮30到45分钟。在水快干时，翻炒一下即可出锅。根据咸淡来选择是否加盐。