居委会发的卷心菜,大的可以做枕头,家里调味料越来越少。昨天外省的医护大白都出发来援助上海了,飙泪感恩。
用料
卷心菜虾皮炒粉丝的做法
卷心菜洗干净,随便切一下葱姜蒜小米椒洗干净,切一下虾皮洗干净,沥干水分粉丝提前泡一下。
锅内倒油,爆香葱姜蒜,再加入虾皮
闻到虾皮香味出来后,加入卷心菜,粉丝,快速翻炒,加料酒去腥,加入香油增加香气,加生抽调味。
小贴士
一定要先炒虾皮。不要最后撒虾皮,会腥。
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