家里只有水芹了,毛毛给了我半盒鲜百合,所以是水芹百合虾仁
用料
冷冻虾仁 | |
芹菜 | |
鸡蛋 | |
葱姜,料酒,白胡椒 | |
盐,生抽 | |
芹菜百合虾仁的做法
芹菜去头,洗干净,切段
百合掰开,泡水洗净
虾仁解冻,洗干净(记得洗掉那条黑线噢)
磕一颗鸡蛋,调入少许盐,白胡椒,料酒,打均匀,放入虾仁,葱姜拌匀,等待10到15分钟
油热后,倒入腌好的虾仁,奋力翻炒几下,放入芹菜,放百合,到少许生抽(我喜欢生抽,鲜美:)翻炒均匀就可以起锅啦!
小贴士
为了不浪费蛋黄,我把蛋黄一起放进去了,如果只放鸡蛋清,炒出来样子会更好看一点。