五花肉韭菜卷 ニラの肉巻き

来源：20181007 NTV秋季综艺特别篇的〈The 鉄腕 Dash〉大赏部分，Dash节目组献上的两道家常韭菜料理。存菜谱。

用料  

五花肉韭菜卷 ニラの肉巻き的做法  

1. 寿司竹帘垫保鲜膜，把五花肉片层叠着排放整齐，撒盐、胡椒粒，放上焯过水的韭菜，按照寿司卷法卷起。

2. 平底锅油煎。

3. 至金黄色。

4. 调味料仅用冷面蘸汁（面つゆ，蘸面用的调味料，可以用昆布柴鱼花高汤+甜口酱油和等量的甜酒代替）。

5. 煮入味。

6. 成品。就这渣画质都能看出肉汁四溢了啊！