夏日泡菜

夏天懒得下火旺旺的厨房，想要一道下饭可口的泡菜，可以试一下。胡萝卜需要去皮后切丝。放入特百惠泡菜盒，可以存放比较久。

用料  

夏日泡菜的做法  

1. 胡萝卜切丝，辣椒去籽切丝，黄瓜切片，兰包菜心切粗丝。加入盐，带一次性手套揉捏2分钟，至蔬菜稍软出水。

2. 静置30分钟后，带一次性手套用力挤出水分。挤完可以尝一下手套上的味道哦，比普通炒菜稍咸一点即可，淡了可以再加盐，味道重了，就只有多加糖来调整啦。

3. 大蒜捣碎，苹果醋，老香醋，糖，花椒，揉入泡菜，挤出多余水分，转入泡菜盒中，冰箱里密闭3天后就可以开吃啦。

小贴士

水分不需要挤太干哦。