土豆丝炒韭菜

用料  

土豆丝炒韭菜的做法  

1. 土豆切成丝，用清水投两遍，这样炒出来是脆脆的

2. 配料:葱花，韭菜切成端，头和叶分开

3. 水开，放投好的土豆丝，看土豆丝变色有点透明就可以捞出来，放刚才投土豆丝的凉水里

4. 热锅放油，油热放葱

5. 炒出香味放土豆丝，炒几下，炒炒水分

6. 然后放盐，酱油

7. 炒匀，放韭菜头，再炒几下

8. 感觉韭菜头蔫了就放叶子，放鸡精

9. 快速的翻炒几下，装盘出锅啦

小贴士

韭菜可以少一些，我为了把韭菜都吃了，这回炒的韭菜就多放了些～