慢熬绿豆汤

做绿豆汤还真不简单，真得慢熬

用料  

慢熬绿豆汤的做法  

1. 绿豆清洗。水沸了之后，倒入绿豆，煮开后，关火。把绿豆捞水，水弃用。

2. 重新在锅内倒入绿豆，加水（用3000克的水），水没过绿豆半个指节，大火煮沸

3. 待快煮干时，转中火煮。煮到绿豆爆开，再加3000克水以外的水。

4. 细致活儿在这儿呢。一边煮一边捞空壳，煮20分钟后，加冰糖

5. 再煮10分钟，空壳捞干净，冰糖融化后，装盘。出沙的绿豆就得这个样子，超好吃！