煮艾草妙招

清明前后我都会去摘一些艾草回来，处理好放冰箱速冻，想吃的时候随时取，做出来的糍粑颜色也翠绿。

用料  

煮艾草妙招的做法  

1. 首先把艾草摘洗干净，多洗几次，如果在路边摘的话会有很多灰尘

2. 水开放食用碱，再放艾草，待水再次煮开就OK了

3. 煮好放凉水里泡一下，接着第二锅，不用加碱，等到了第三锅再放一些，以此类推。

4. 第一盆水泡十分钟后倒掉再放第二盆水泡半个小时

5. 捞起沥干水份，团成团

6. 最后一步，装保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候再解冻

小贴士

不需要煮太久，不然会浪费艾草