制作简单,香味十足的豆腐菜式
用料
海苔豆腐的做法
老豆腐取掉包装盒
切成合适大小,用海苔卷起
裹上淀粉下锅煎,煎至两面熟透
加入少许料酒、适量生抽、盐、白糖 鸡精,蚝油等到要出锅前加入适量,加入太快会失去鲜味
充分裹上酱汁,海苔豆腐就做好了
小贴士
古法老豆腐好煎不费油、不易散碎、豆香浓厚,适合煎、炸、焖、炖菜式设计的一款豆腐
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