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啃得停不下来的【卤鸭翅】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.6W 次
啃得停不下来的「卤鸭翅」的做法步骤图

可以自由选择颜值的一道菜😂💕💕💕。

用料  

鸭翅 3斤
姜片 12片
卤鸭 1包
大蒜 8瓣
生抽 3勺
老抽 2勺
2勺
豆瓣酱 2勺
1勺
1小勺
小葱 3根
酒泡椒 3勺
淀粉(红薯粉) 1勺
蒜苗 1根

啃得停不下来的【卤鸭翅】的做法  

  1. 鸭二节翅,洗净,加料酒葱姜焯水。

    啃得停不下来的「卤鸭翅」的做法步骤图 第2张
  2. 炒水后放入高压锅加卤鸭料包,生抽老抽姜片白酒食盐拌匀,加水 ,没过鸭翅,调鸡鸭肉键,按开始。
    压好捞出鸭翅装盘。
    炒锅里起锅烧油,加入姜蒜和豆瓣酱,炒出红油,加蒜叶酒泡椒和高压锅里面卤鸭翅的汤水煮30秒。
    在碗里,加入红薯淀粉和水调匀,倒入锅里搅拌,防止粘锅,当汤汁变得粘稠时,浇在刚刚捞出来装盘的鸭翅上。
    (please原谅我赶时间,图片拍的少,但文字交待的很清楚😜。)

      

    啃得停不下来的「卤鸭翅」的做法步骤图 第3张

小贴士

很简单👏👏。
如果你口味偏清淡,高压锅压好后,就可以捞出装盘撒葱花开吃😜。
加最后一步,是让它颜值和辣味双双重塑,都达到巅峰😉👍👍👍。

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