最简单的炒萝卜

我最喜欢食物原有的味道，比如这盘萝卜，简简单单，朴实无华。
秋天的清晨，去屋后的菜园子拔一根萝卜，配上葱姜蒜，再切上一颗辣椒，调料只有油盐酱醋，在大锅里一炒，就是美味，这是我童年的回忆。

用料  

最简单的炒萝卜的做法  

1. 这样的萝卜，洗净。

2. 切成粗条，粗条吃起来口感好。

3. 中火，锅热，倒油，下花椒、葱姜蒜干辣椒，稍稍炒一下，倒入萝卜，翻炒。

4. 翻炒大概两分钟后，萝卜丝不那么直挺挺的了，加醋，继续翻炒两分钟。

5. 加生抽，炒两下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。
   如果锅比较干了就顺锅边倒一点点水进去。
   炒到萝卜丝熟，加盐，炒匀，出锅。

6. 封面那张照片是我上次炒的，步骤图是这次拍的。

小贴士

没有一成不变的菜谱，做菜放什么调料全凭自己喜好，喜欢就好。