姜汁炖蛋

姜汁炖蛋是台州市(临海市)特色小吃，可随个人喜欢，在此基础上加入核桃。

用料  

姜汁炖蛋的做法  

1. 准备好食材

2. 小火隔水炖

3. 炖到结实(会比较久，请耐心，开小火)

小贴士

把姜汁小火煮开，搅拌，第二遍煮开，放凉。碗里加入切丁的肉，加入红糖，加入鸡蛋，2个，搅拌均匀，鸡蛋也完全融合，加入放凉的姜汁，搅拌。碗放锅里隔水炖，小火，直到姜汁变结实，撒上黑芝麻。